cuisiner (...)

Préparer à manger
Faire parler un problème

Nous sommes alice et zeste,
bienvenue dans notre cuisine !

Qu'est-ce que nous cuisinons ?

Nous organisons des ateliers de cuisine où nous invitons un groupe de personnes à discuter de leurs préoccupations le temps d'un repas.

En apportant notre « cuisine » au sein d'espaces existants (institutions, collectifs, lieux...) nous invitons les participant⋅es à discuter, cuisiner et déguster les questions ou les problèmes rencontrés collectivement au sein du groupe.

Nous pensons et dessinons des outils qui soutiennent la discussion. Ce sont des objets domestiques qui convoquent un ensemble de gestes liés au repas. Ils peuvent prendre des formes différentes en fonction du contexte de l'atelier (sets de table, sous-verres, serviettes...).

En plus de ces objets, notre cuisine se compose d'une nappe bleue, de craies, des aliments et des ustensiles utiles à la préparation du repas.

Nous nous occupons de l'organisation et de la médiation des ateliers. Pour chaque atelier nous apportons un menu qui détaille son déroulement. Nous proposons différentes façons de prendre la parole et veillons à ce que chacun·e puisse s'exprimer.

Qu'est-ce que cuisiner (...) nous fait faire ?

cuisiner (...) :

propose de penser avec nos gestes
pousse à avoir confiance en sa propre expérience
cherche à ne pas nier l'expérience des autres
affirme que chaque expérience est porteuse de savoirs
invite à prendre la parole depuis son expérience
cultive l'écoute
engage à écrire ensemble
permet à un groupe de formuler un problème commun
rassemble des récits situés
relie les expériences de chacun·e
tisse du commun

À propos

Intention

Cuisiner est un processus d'apprentissage, une expérience continue, vulnérable, mouvante, incertaine, qui se transforme au gré des situations rencontrées. Cuisiner est motivé par le désir de participer à notre échelle au travail du commun. Nous nous demandons comment les "pratiques artistiques peuvent contribuer au développement des communs en tant que formes d'organisation inclusives, diversifiées et démocratiques" ¹.

Nous pensons que le travail de l’art ne doit pas être séparé de la vie : il a la possibilité d’engager la collectivité et de créer un terrain de rencontres où cultiver ce qui nous relie et non ce qui nous sépare. Le travail artistique offre un espace-temps pour agir collectivement depuis des situations réelles en dehors du monde de l’art institutionnel et expérimenter d’autres manières d’être ensemble. Nous aimons le penser comme une activité de co-apprentissage où s'échangent et se fabriquent des connaissances, et non comme le lieu de production d'objets marchandisables.

Nous interrogeons des manières de faire et de penser autrement que ce que requiert un ordre social fondé sur la propriété privée en cherchant comment construire des espaces et dessiner des outils où "différentes normes et relations sociales fondées sur la réciprocité, la confiance et le care - plutôt que sur l'individualisme, la concurrence et l'intérêt personnel - peuvent être nourries" ².

voir le catalogue de l'exposition https://creatingcommons.zhdk.ch/wp-content/uploads/2020/06/OPEN_SCORES-Catalogue.pdf
CUMBERS, 2015, p.63, cité dans SOUDIAS, Dimitris. Imagining the Commoning Library: Alter-Neoliberal Pedagogy in Informational Capitalism. Journal digital social research, 2021, vol. 3, N°1.

Déroulé d'un atelier

En amont de l'atelier cuisiner(...)

Nous partons à la rencontre d'un groupe de personnes qui partagent une préoccupation commune (exemple: un groupe d'étudiant·es en art qui font face à un blocage artistique). Ensemble, nous essayons de formuler une question à partir de cette préoccupation (exemple: Qu'est-ce qui me bloque?) À partir du sujet qui sera discuté, nous préparons de notre côté un ensemble d'objets pour guider la conversation, associée à une recette de cuisine.

Le jour de l'atelier cuisiner (...)

Nous revenons dans le lieu dans lequel se trouve ce groupe de personnes.
Nous mettons sur la table les objets de conversation (la nappe bleue, les craies, le menu), les aliments et ustensiles de cuisine.
Nous invitons toutes les personnes à s'assoir autour de la table. Chacun·e dispose du menu de l'atelier qui liste les différentes étapes.
Nous installons le cadre de l'atelier en répétant en quoi il consiste ainsi que ses lignes de conduite.
Chaque atelier commence par un tour des prénoms.
À voix haute, nous lisons collectivement le déroulé de l'atelier.
À partir de la question choisie collectivement en amont de l'atelier, nous proposons à chacun·e d'inscrire sur la nappe comment cette question le/la travaille.
Nous nous déplaçons pour lire ce que les autres personnes ont écrit sur la nappe.
Nous nous asseyons en face d'une inscription qui résonne avec notre expérience, ou à laquelle nous aimerions réagir.